Los taficeños Sandra Lencina y Andrés Álvarez impulsan la Clínica del Torrontés en la Hostería Atahualpa Yupanqui, con cata, maridaje y acompañamiento de especialistas.
El Torrontés, orgullo del vino blanco argentino
El Torrontés, reconocido por su perfume floral y su origen profundamente argentino, será protagonista de una experiencia que une conocimiento, cultura y disfrute. En el marco de la Semana del Torrontés, los taficeños Sandra Lencina y Andrés Álvarez, estudiantes de la carrera de Enología de la Universidad Nacional de Salta, organizan una Clínica del Torrontés que se realizará el jueves 9 de octubre a las 19 horas en la Hostería Atahualpa Yupanqui, en Tafí Viejo.
Esta propuesta busca acercar al público a una de las cepas más representativas del país y promover la valoración del vino blanco argentino como parte de la identidad cultural y productiva del norte.
Una clínica que une formación y experiencia sensorial
La Clínica del Torrontés propone un recorrido por las distintas formas de vinificación de esta cepa, destacando su versatilidad y riqueza aromática. Los asistentes participarán de una cata guiada con maridaje, donde podrán descubrir cómo el vino dialoga con los sabores de la gastronomía regional que ofrece la Hostería Atahualpa Yupanqui.
El encuentro contará con la presencia de la enóloga Mariana Páez, de la bodega Arcas de Tolombón, y de la sommelier internacional Lorena Roda, miembro de la Asociación de Mujeres del Vino de Salta, quienes acompañarán la degustación y compartirán sus conocimientos sobre análisis sensorial y producción vitivinícola.
Apoyo institucional y compromiso educativo
La actividad cuenta con el acompañamiento de la Municipalidad de Tafí Viejo y de la Universidad Nacional de Salta, consolidando una sinergia entre el ámbito académico y el sector turístico.
Cómo participar
📅 Fecha: Jueves 9 de octubre
🕖 Hora: 19:00
📍 Lugar: Hostería Atahualpa Yupanqui – Tafí Viejo
📞 Informes y reservas: 3813385350
