Rompecabezas Bar abre sus puertas a una noche especial junto a Funga Yunga y Raíz Coctelería, con sabores inspirados en el monte tucumano.
Un ciclo pensado para los que hacen la gastronomía
“Lunes de Industria” nació con una idea simple y generosa: ofrecer a quienes trabajan en la gastronomía un espacio propio, donde puedan relajarse, compartir y recibir la misma hospitalidad que brindan cada día.
Rompecabezas Bar (Av. Leandro N. Alem 799, Tafí Viejo) eligió los lunes —día habitual de descanso del sector— para abrir sus puertas especialmente a cocineros, mozos, baristas, productores y bartenders y a todo aquel que esté relacionado con la gastronomía. Cada encuentro propone una experiencia distinta, con precios promocionales en cocteles y una atmósfera diseñada para reconectar con el placer de disfrutar sin estar del otro lado del mostrador.
Funga Yunga y Raíz Coctelería: alianza del monte y la barra
En esta nueva edición, el ciclo se renueva con una colaboración que celebra la identidad gastronómica local. Desde el bosque tucumano llega Funga Yunga, emprendimiento que cultiva hongos comestibles y promueve la recolección responsable. Su producto estrella, el hongo de pino, será el protagonista de la noche.
A su lado, Raíz Coctelería llevará a la barra su creatividad y conocimiento botánico, con tragos inspirados en los aromas del monte. Junto al equipo de Rompecabezas, transformarán ingredientes del territorio en una experiencia sensorial única, donde el sabor, la textura y el relato se entrelazan.
Sabores de cercanía, comunidad y hospitalidad
El espíritu de “Lunes de Industria” va más allá de una carta innovadora: busca fortalecer los lazos entre quienes hacen posible la escena gastronómica tucumana. Cada edición es una excusa para reencontrarse, probar, conversar y compartir proyectos.
Esta vez, el hongo de pino se convierte en símbolo de ese espíritu colectivo: nace del monte, crece en comunidad y se multiplica al compartirse.
Una invitación abierta al disfrute
La cita será este lunes en Rompecabezas Bar, con una propuesta que combina cocina estacional, coctelería creativa y la calidez de siempre.
“Lunes de Industria” confirma, una vez más, que la hospitalidad también se celebra entre quienes la hacen posible.
