El bar La Barra cumplió 25 años en Tafí Viejo. Fundado por Liliana y Osvaldo Vega en el 2000, hoy continúa con el impulso de su hijo “Bombón” Vega.
Un sueño que nació en el año 2000
En tiempos difíciles, cuando la incertidumbre económica golpeaba fuerte, Liliana y Osvaldo Vega decidieron apostar por Tafí Viejo y abrir su propio bar. Así nació La Barra, el 8 de junio de 2000, en la esquina de San Martín y Sarmiento, frente a la Plaza Bartolomé Mitre.
“Ese día no se presentó el cocinero, así que mi marido y su socio se pusieron el delantal y cocinaron ellos mismos”, recordó Liliana entre risas durante la entrevista con David Correa en el programa Mediodías Taficeños (Dale FM 104.7).
Desde sus primeros días, el lugar se convirtió en punto de encuentro de familias, amigos, músicos y vecinos, un espacio donde el buen comer se mezclaba con charlas y anécdotas que hoy son parte del recuerdo colectivo de la ciudad.
El sabor del clásico “Pío Pío”
Si hay algo que distingue a La Barra, es su famoso sándwich “Pío Pío”, una combinación irresistible de suprema, jamón, queso y huevo, que se transformó en un emblema local.
“Hace poco vino un cliente que vive en Buenos Aires y quiso volver a probar el Pío Pío después de 25 años”, contó emocionada Liliana. Ese tipo de gestos resumen la fidelidad y cariño de generaciones de taficeños que crecieron con la historia de La Barra.
De padres a hijo: una tradición que sigue viva
En los últimos años, la historia del bar sumó un nuevo capítulo con la incorporación de Osvaldo “Bombón” Vega, hijo de los fundadores. Heredero del espíritu emprendedor de sus padres, supo modernizar la gestión y aportar una mirada renovada al negocio familiar.
“Me gusta observar cómo trabajan en otros lugares para mejorar, ser más eficientes y aprovechar todo al máximo”, expresó Bombón, quien hoy lidera el día a día del local.
Esa combinación entre la experiencia de los padres y la energía de la nueva generación explica por qué La Barra se mantiene vigente después de 25 años, sin perder su esencia de bar taficeño con identidad propia.
Un espacio que forma parte del alma taficeña
Para muchos vecinos, La Barra no es solo un bar: es un símbolo de pertenencia. En sus mesas se celebraron cumpleaños, reencuentros, noches largas y despedidas. Allí se formaron amistades que aún perduran, y también se recuerda a quienes ya no están, como Marcelo “Kirby” Nieva, querido habitué del lugar.
“Hay vecinos que vienen dos o tres veces por semana desde hace 25 años. Ya son parte de la familia”, cuenta Liliana con orgullo.
Además de ser un punto de reunión, La Barra fue fuente de trabajo estable para decenas de taficeños. Actualmente cuenta con seis empleados, entre ellos Teresa, cocinera principal con 24 años de trayectoria.
Frente a la plaza, con el mismo espíritu de siempre
Con una ubicación privilegiada frente a la Plaza Bartolomé Mitre, La Barra sigue siendo uno de los lugares más concurridos de Tafí Viejo. Abre de martes a domingo, al mediodía y por la noche, con menú variado, delivery y un ambiente que combina tradición, cercanía y calidez.
Dirección: San Martín y Sarmiento, Tafí Viejo
Teléfono: 461-6128
25 años después, el mismo compromiso
A lo largo de un cuarto de siglo, La Barra se transformó en una institución taficeña, símbolo de esfuerzo, familia y permanencia. Su historia es también la historia de una ciudad que crece sin olvidar sus raíces.
La Barra es parte de la memoria viva de Tafí Viejo, un lugar donde siempre hay una mesa esperándote.
